为了减肥，“两个星期只吃黄瓜、鸡蛋”，能瘦多少？必须先定义一下，“两个星期只吃黄瓜鸡蛋”，是指除了黄瓜、鸡蛋和水（饮用水，其他任何饮料都排除）之外，其他任何食物都不吃。

在这样的情况下，体重有可能降低多少呢？没有精确的公式可供计算，所以也不会有标准答案。事实上，即便一个人不采取任何减肥措施，一两天内体重发生1kg上下（或更多）的波动，也不足为奇。

(相关资料图)

如果你真正执行了这个饮食方案，那么在两周之内，体重降低两三公斤或者更多一些，也是有可能发生的。不过要注意的是，体重的下降，并不表示减掉的那部分体重，都是由于体脂肪的减少而造成的。激烈的饮食减肥方法，比如现在讨论的“只吃黄瓜、鸡蛋”的做法，或者饥饿减肥等，都很容易在短时间内造成水分和其他营养物质的流失，脂肪只是其中的一部分而已。

人们使用低热量饮食法，能在12周内最多减掉10kg体重，而使用极低热量饮食法减掉的体重更多，尤其是配合运动时。（北京科学技术出版社《健身营养全书》2018年4月第1版，P254）

有一位名叫戴维的52岁的证券经纪人，减肥前体重206磅（约93.4公斤）。在实行了阿特金斯减肥计划6个星期之后，他的体重降到了162磅（约73.5公斤）。阿特金斯饮食法，是严格版本的低碳饮食法的代表。（中国青年出版社《阿特金斯医生的新饮食习惯》2004年10月第1版，P118-119）

从上述研究资料可以看出，如果能够将“两周只吃黄瓜、鸡蛋”坚持久一些，减肥效果可能会比较明显。看起来，似乎不错！

但御行君既不赞同、也不鼓励减肥者采用这个方案。因为减肥是一件实践性非常强的事，而不是实验室里的研究。也就是说，任何饮食减肥方案，都要考虑实际操作中将要遇到的问题。“两周只吃黄瓜、鸡蛋”这样的方案，将会在操作中，遭遇诸多问题。

按照普遍的饮食习惯，一般是不可能将黄瓜和鸡蛋作为主食的。因此只吃黄瓜和鸡蛋，将造成强烈的饥饿感。也许早上决定这么干，到了晚上你就会投降，因为实在顶不住强烈的饥饿感了。

事实上，不仅仅是饥饿的问题。我们的饮食习惯也会努力纠正这种做法。如果两三天吃同一个菜或同一种食物，我们都会觉得烦腻。那么，要忍受两周只吃两种食物，大多数人都无法做到。

我们之所以能够正常生活工作，是因为从食物中获得了足够的热量，大致一个成年人一天需要2500千卡的热量。由于正在减肥，假设将热量摄入控制在1500千卡的水平上。

每100克黄瓜，只含热量16千卡。www.nfysw.com鸡蛋的热量高不少，每100克有139千卡热量。也就是说，如果要获得1500千卡的热量，减肥者需要吃进去9375克黄瓜，或者1079克鸡蛋。如果黄瓜和鸡蛋各提供50%的热量（即各提供750千卡热量），那么就要在一天之内吃4688克（约4.7kg）黄瓜和540克鸡蛋（0.54kg）。

一天吃一斤鸡蛋可能勉强还行，一天吃九、十斤黄瓜，估计先就撑死了。

当然，也有人说，我吃饱就行了，不管热量的多少。那么，鸡蛋和黄瓜注定无法提供足够的热量，一你会饥饿，二你会有气无力。这当然会影响正常的工作和生活。

人类健康的保证之一，就是食物的多样性。如果只吃黄瓜和鸡蛋，显然就会严重破坏营养结构，引发健康问题。

如果有人真的在两周内只吃黄瓜和鸡蛋，坚持了下来，由于时间较短，还不至于对健康造成极大的危害。但如果长期实行，很可能得不偿失。在没有减肥成功前，身体已经垮了。

还有一个问题是，这种只吃黄瓜、鸡蛋的做法，是不可能长久的。一旦减肥者恢复到原来的不健康的饮食结构和习惯，体重就会快速反弹。

制造强烈的饥饿感，或许可以在短期内降低一些体重，但却让身体认为“发生了粮荒”，一方面身体会进入“节能模式”，尽可能减少能量消耗，另一方面当恢复正常饮食后，身体会加大力度将热量转化为脂肪，反而令人更胖。

现在我们可以评价一下“两个星期只吃黄瓜、鸡蛋”这个饮食方案了：

（1）时间较短，在两周内有可能通过这个方法降低体重两三公斤，但“脂肪减少”对体重下降的贡献占比不大。

（2）在实际操作中，它可能无法执行，要么让人扛不住饿，要么破坏营养均衡，要么造成体重反弹，又或者兼而有之。

无论怎么看，这都是一个得不偿失的饮食减肥法，不健康、不可持续、不可取！

关键词：